Roux Bistró en Recoleta celebra el Día del Amigo con un exclusivo menú.

El próximo sábado 20 de julio, llega uno de los días más esperados del mes y Martín Rebaudino, chef y dueño de Roux, presenta un exclusivo menú para aquellos que deseen festejar en el bistró insigne de Recoleta.

Para celebrar el Día del Amigo, Roux Bistró presenta un menú de cuatro pasos que se podrá disfrutar desde el 20 hasta el 27 de julio al mediodía y a la noche. La esquina de Recoleta inundará la calle con los deliciosos aromas de sus platos elaborados con ingredientes frescos y de primera calidad.

Además, cada paso a degustar estará maridado por una copa de exclusivos vinos de la bodega Navarro Correas, cada uno especialmente seleccionado para realzar el sabor en cada bocado. 

Menú Día del Amigo
Aperitivo
Sopa de cebollas rojas jujeñas con queso atuel, y aros y puré de cebollas blancas con aceite de rúcula selvática

Entrada
Huevo de campo a 65º con hinojos gratinados, virutas de jamón de Parma y coulis de azafrán de San Rafael (Pcia. de Mendoza)
Navarro Reserva Chardonnay

Principal
Polenta amarilla trufada con queso brie Mercedino, estofado de codorniz en dos cocciones y tomates platenses
Navarro Reserva Malbec

Postre
“Naranjo en flor”
Naranjas confitadas con pimienta rosa (La Cumbre,
Pcia. de Córdoba), sorbete de naranja, mousse de
mascarpone, praliné de pistachos de San Juan, aire
de agua de azahar y gelatina de naranja
Navarro Correa Extra Brut

Agua “De las Misiones”
Café Nespresso o Té “De mi Campo”

Menú válido desde el 20 al 27 de julio.
Peña 2300, esq. Azcuénaga.