Recoleta siempre sorprendiendo por su gran variedad de oferta gastronómica.

Tres opciones para descubrir.

No hay experiencias mucho mejores que poder salir solo, o acompañado, a pasear por la ciudad, disfrutar de las vistas, y por que no disfrutar de una excelente comida, en un clima agradable y tranquilo. Por eso hoy les traemos tres experiencias gastronómicas para probar en el barrio de Recoleta.

Si necesitás romper con la rutina, descubrir algo nuevo, o tan solo deleitar un buen plato. No te pierdas estas sugerencias.

Empezaremos en “Che Perú”, ubicado en Guido 1962. Un restó relativamente nuevo, abrió sus puertas en 2021. De cocina peruana, con inspiración en la gastronomía argentina. Esta relación se puede observar en el nombre del establecimiento, chocando al país con una de las frases más icónicas de Argentina.

Ofrece en su carta todo tipo de entradas, platos principales y bebidas, entre los cuales podemos destacar, por ejemplo, las empanadas negras, empanadas de morcilla vasca con cebolla caramelizada y queso azul; el ceviche amarillo, un ceviche de salmón rosado con batata glaseada, choclo, maíz cancha y salsa de ají amarillo; y como plato estrella, la milanesa “Che Perú”, una milanesa de bife de chorizo en pan de masa madre, con salsa criolla de mango, lechuga capuchina y una emulsión de ají rocoto picante, acompañada de papas che Perú. Tampoco podemos dejar de lado los tragos, los cuales son tan excelentes como sus comidas.

Los sabores del restaurante son fantásticos. Pero también lo es el establecimiento, con su hermosa iluminación, bello ambiente interior con una barra y mesas, que es pequeño pero cómodo, esto en conjunto a la excelente y cómoda atención del personal, “Che Perú” sin dudas le brindará una experiencia inolvidable. Está abierto de martes a domingo desde el mediodía.

Como segunda opción, recomendamos “El Sanjuanino”, lo encontramos en la esquina de Sánchez de Bustamante y Santa Fe. Es un típico bodegón, con un menú lleno de opciones autóctonas de nuestro país y la cultura criolla, aunque la calidad de sus platos no es para nada típica. El establecimiento está abierto desde 1962, y por sus puertas pasaron numerosos personajes de nuestra cultura, los cuales podemos observar en sus paredes, con sus numerosos cuadros, diplomas y fotos.

El interior del lugar es pequeño, pero decorado con una estética impresionante, que nos recuerda al pasado. Cuadros de Florencia Molina Campos, pintor argentino, firmas de los vecinos y clientes, las chacareras de fondo, todo añade al clima. La atención es remarcable, y podrán contestarte cualquier duda que tengas.

Entre sus platos más destacados, tenemos por supuesto las empanadas, con ocho variedades, de carne suave, carne picante, pollo, choclo, jamón y queso, queso y cebolla, verdura, capresse, y la “gran sanjuanina”. Es un favorito entre los clientes del restó la empanada de carne.

Para finalizar, no podés dejar de visitar la heladería Búffala, ubicada en Av. Pueyrredón y Juan María Gutiérrez, que de por sí llama la atención por su “laboratorio” a la vista, en la que diseñan y preparan sus sabores. Lo cual es algo remarcable acerca del local; manejan una carta constantemente cambiante de sabores, con tan solo unos pocos sabores fijos. Ofrecen una gran variedad, de sabores veganos, y, asimismo, tienen ofertas de pastelería, de cafetería, y postres helados, como cannolis, crackers, bombones, briogelatos, y milkshakes.

El local nació de la pasión del fundador en busca del helado perfecto, elaborándolo con productos completamente naturales y de alta calidad, luego de realizar un viaje a Italia, país originario del “gelato”. Elaboran sus helados con leche de vaca y de búfala.

Si estás por el barrio, no dejes de probar estos imperdibles sabores Recoletos.
Txt: Max D.


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