El Día Internacional de la Mujer se celebra en Roux Bistró Recoleta.

Desde el 04 hasta el 09 de marzo Roux celebra el Día Internacional de la Mujer con exclusivos platos, preparados con los mejores ingredientes del país; además, el maridaje de la noche estará a cargo de vinos de la bodega Salentein.

Roux el exclusivo restaurant de Recoleta se propone agasajar a las mujeres de la mejor manera posible para eso, su dueño y chef, Martin Rebaudino sorprenderá a sus comensales no sólo en su día propiamente dicho sino que comenzará a hacerlo desde este lunes 4 de marzo hasta el 9 de marzo inclusive, con un exquisito menú de tres pasos: entradas, principal y postre.

Las siguientes deliciosas preparaciones irán acompañadas durante toda la semana, de los exclusivos vinos de Bodega Salentein que se han escogido cuidadosamente para maridar cada uno de los platos. Para celebrar a las mujeres no dudes en elegir Roux.

El Menú:
Para las entradas la propuesta es:
Ceviche de vieyras fueguinas con emulsión de ajíes escabeches, aros de cebollas blancas y maíz liofilizado.
Alyda Van Salentein Brut nature

Ravioles de langostinos de santa cruz con duxelle de setas silvestres de Valeria del mar y aros de morillas del Alto valle de Rio Negro.
Salentein Single Vineyard Sauvignon Blanc, finca San Pablo 2015

El plato principal:
Jugoso filet mignon con papas andinas fondant, zanahorias amarillas baby y su jugo de asado a la mostaza americana.
Salentein Primus Cabernet Sauvignon 2015

Y para el postre abrá:
Carpaccio de pitahaya formoseña con gel de naranjas sanguíneas, esferas de papaya y sorbete de corintos de la comarca andina.
Salentein Vineyard Late Harvest Sauvignon Blanc 2014

Agua “De las Misiones”
Café Nespresso o Té “De mi Campo”
Petit Four

Nos encontrás en: Peña 2300, esq. Azcuénaga, (1115AAN) Buenos Aires, Argentina. 
Hacé tu reserva: +54 (11) 4805 6794. Cel: 1560333675