Choice Chocolatier, especialistas en chocolate.

Ubicada en Juncal 1296 en el barrio de Recoleta, esta pequeña chocolatería es una de las favoritas de los vecinos. Reconocida también por los cinéfilos por su aparición en “Relatos Salvajes”, emblemática película de Szifron, en la que Ricardo Darín grabó escenas para el film.
El local, diminuto en sus dimensiones, ostenta una estética parisina, y varias imágenes del proceso de elaboración del chocolate adornan sus paredes.

La historia de María Teresa Salgado, “Marité”, transcurre en la fabrica de chocolates de su familia, Fénix, allí cultivo su vocación por el diseño de bombones. Al crecer se casó y vivió mas de 20 años en Francia. En los años 80 regresa a la Argentina con el sueño de abrir su propio local. Este deseo se cumple en 1983 con la apertura de Choice. Allí surge el concepto “el arte de regalar” que se volvió eje del negocio, creando colecciones especiales para fechas como San Valentín o Navidad.

En los principios del negocio era la propia Marité la encargada de la atención al público, con ayuda de algunas de sus amigas, para el 2002 su hija Eleo se integra al equipo. Mientras en el taller Teresa liberaba su talento artístico inspirándose en la naturaleza y sus viajes por el mundo. Emocionada por transmitir la experiencia del chocolate organizaba catas y degustaciones, logrando incluso adelantarse a las tendencias.

Choice ha sabido cultivar una clientela habitual, que recuerda los manjares como característica de su infancia o que se lleva los chocolates con forma de acuerdo con sus pasatiempos favoritos. Era tal el amor de Marité por lo que hacia que empezaba a diseñar con meses de tiempo, en las Navidades ya se encontraba pensando en Pascua. Choice supo adaptarse a la pandemia diseñando muy bien su página web, a través de la cual muchos de sus habitués realizan pedidos a domicilio.

Además de la colecciones exclusivas, realizadas especialmente para fechas, ofrecen una interesante tabletas, barritas, alfajores, bombones, ingredientes para repostería y regalos empresariales. En esta última categoría
encontramos tablas de degustación o productos personalizados con nombre y logo de la empresa.

Luego el estreno de “Relatos Salvajes” muchos se acercaban a pedir tortas, Marité se mostraba encantada, incluso Darín le firmo un autógrafo que hoy en día cuelga en la pared. Marité falleció este año, su familia la recuerda con cariño y se aboca a mantener vivo su legado, el amor por el chocolate. Un producto que según ella era noble y trasmitía alegría, la propia Marité tenia un ritual nocturno. Antes de irse a dormir se comía un bombón.
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